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Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Charles Heidsieck

L'élégance champenoise avec une grande richesse aromatique.
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Médaillons de veau à la crème aux herbes

Poisson

Lotte rôtie au beurre blanc

Légumes

Asperges vertes rôties et sabayon au citron

Fromage

Chaource affiné

Dessert

Tarte fine aux abricots

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2031
Œil

Robe dorée profonde et lumineuse, traversée par une effervescence fine et régulière.

Nez

Bouquet complexe sur des notes de brioche toastée, d'abricot sec et d'amande grillée.

Bouche

Attaque ample et texture crémeuse, révélant des saveurs de nougat et de fruits à noyau.

Domaine Champagne Charles Heidsieck
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alcool 12 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Généreux, Elégant

Son accord parfait : Risotto aux champignons sauvages et parmesan
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La Maison Charles Heidsieck, installée à Reims depuis 1851, signe une cuvée Brut Réserve magistrale. Assemblage à parts égales de chardonnay, pinot noir et meunier, ce champagne intègre une forte proportion de vins de réserve vieillis une dizaine d'années dans les crayères gallo-romaines. Il en ressort une texture crémeuse, des notes briochées et une complexité remarquable. Une référence incontournable de la Champagne, alliant ampleur, précision et finesse.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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