Champagne Baron Albert - - AOP Champagne - Champagne
AOP Champagne
France
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l’aneth, huîtres pochées et gelée d’eau de mer
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Fromages de chèvre demi-secs, Langres frais
Mousse dense sur une robe or pâle, brillante aux nuances argentées. Les bulles sont très fines.
Vif et frais au nez, exprimant des notes d’agrumes, de brioche, de miel de fleurs, de fruits blancs.
Fruité, mielleux, notes de pomme au four, puis réveillé par des bulles fines et une finale agrumée.
L’avis de l’équipe
Champagne Baron Albert
🇫🇷 Charly-sur-Marne, franceUne histoire de transmission au féminin pétille à la Maison Baron Albert. Depuis 1946, les sœurs Claire, Lise et Aline, troisième génération, honorent l’héritage familial à Charly-sur-Marne. Leur devise, "S'unir pour mieux grandir", allie tradition champenoise et technologie de pointe. Ces héritières passionnées signent des champagnes fins et justes, capturant l'esprit fruité et aérien de la Vallée de la Marne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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