Château Rieussec - Carmes de Rieussec 2021
AOP Sauternes
Bordeaux
De l'or en bouteille !En stock
Bouteilles
- 5%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Sublime teinte jaune lumineuse et avenante, parée de beaux reflets or clair.
Quelle splendeur ! Il mêle des dizaines de notes toutes plus fines les unes que les autres : abricot rôti, miel de fleurs, ananas confit. Un bonheur rien que de le sentir.
Comme Sauternes est passionnant ! Carmes de Rieussec le montre avec cette belle saveur sucrée sans excès, ce magnifique équilibre et la fraîcheur qui joue avec les papilles. Succulents parfums de pâtisserie, de mangue et de poire confite. 2021 reste en bouche pendant de longs instants et vous donnera l'envie de passer à table.
Canard à l'orange
Homard grillé, beurre à la verveine
Courge butternut confite, agrumes confits
Fourme d'Ambert, miel d'acacia, pain grillé aux abricots
Tarte à la mangue, sorbet citron vert
Château Rieussec
🇫🇷 Fargues, francePropriété religieuse du XVIIIème siècle, ce château fait parti des références de l'appellation. Il a été classé 1er Grand Cru en 1855 sous la possession de Mr Mayne. Il est passé dans les mains de nombreux propriétaires jusqu'à l'acquisition par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984. Après de grandes rénovations, les 68 hectares de vignes ont retrouvé leurs glorieux passé. Une valeur sûre de Sauternes avec des vins onctueux et infinis.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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