Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône-Villages Domaine de la Présidente Domaine de la Présidente - AOP Côtes-du-Rhône-Villages - Blanc - 2020
  • Cairanne Galifay Blanc 2020
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AOP Côtes-du-Rhône-Villages 2020

Domaine de la Présidente

AOP Côtes-du-Rhône-VillagesBlanc

Un vin de Cairanne à l'assemblage rare à ne pas rater
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet à l'estragon, volaille de Bresse aux truffes d'été.

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.

Légumes

Risotto crémeux de légumes ou aux truffes d'Alba, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.

Service 12°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe or de belle intensité égayée par des reflets verts de jeunesse. La matière paraît riche dans le verre.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de fleurs séchées, de ciste, d'agrumes, de pêche, d'abricot. Minéral avec un peu d'aération.

Bouche

Suave et mielleux en attaque sur des flaveurs de fruits compotés, puis plus frais sur une finale minérale. Dernières flaveurs de citron et de mélisse.

Domaine Domaine de la Présidente
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône-Villages
Cépages Grenache blanc, roussanne, viognier
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Gratin de langoustines sauce au colombo
L’équipe du Petit Ballon
Un vin blanc de Cairanne, cela méritait le détour. Surtout avec cette cuvée Galifay, issue de l'assemblage de grenache blanc, de roussanne et viognier. Un vin blanc aromatique qui décline des arômes de fleurs, de fruits blancs, d'agrumes. Le tout accentué par une minéralité sous jacente. Un vin généreux qui mérite une cuisine travaillée.

Domaine de la Présidente

🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, 84290, france

L'histoire du Domaine de la Présidente, qui résonne depuis 1615 en Vallée du Rhône, est menée par la passion de Céline Aubert. Sous le Mistral, ses vignes s'étendent sur 137 hectares dans les appellations de Côtes du Rhône, Cairanne et Châteauneuf-du-Pape. Ce grand vin d'assemblage, reconnu mondialement, allie finesse et notes de fruits et de garrigue pour une élégance rhodanienne pure.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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