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Domaine de la Présidente - Cairanne Blanc 2023

Blanc

AOP Cairanne

Vallée du Rhône

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Domaine de la Présidente 🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, France
Raisonnée Généreux
Un rhône blanc, fruité, floral et mielleux !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Gratin de langoustines au safran, riz basmati
L’équipe du Petit Ballon
Après le châteauneuf-du-pape de ce domaine phare, voici un vin original et moins connu en blanc, un cairanne, issu de l'assemblage de 55 % de grenache blanc, 35 % de roussanne et 10 % de viognier. Ajoutons le soleil de 2023 et nous avons un vin généreux, aromatique, charmeur, mielleux et frais en même temps. Quelques notes d'élevage vanillées lui apportent beaucoup de distinction. Une jolie découverte.
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, roussanne, viognier
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, râble de lapin à l'estragon, volaille de Bresse pochée sauce aux truffes d'été, langouste grillée, poulet fermier au crabe

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, civet blanc de lotte

Légumes

Risotto de légumes, risotto aux truffes blanches

Fromage

Chèvres, Comté, Abondance, tomme aux fleurs

Service 10 °°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Vin à la robe or paille sur des nuances vertes de jeunesse et argentées pour une brillance cristalline. Le vin présente beaucoup de gras dans le verre, confirmant un côté solaire.

Nez

Nez velouté et subtil, déclinant des arômes de miel de fleurs, de fruits blancs en compote, pêche, poire, allant vers une trame plus fraîche, aux notes d'agrumes, de zeste, de vanille et de poivre blanc.

Bouche

Souple, suave, velouté dès l'attaque sur des flaveurs de fruits blancs pochés, de vanille, de pêche melocotón et de vanille sur la finale. Pointe zestée pour un côté appétant sur la longueur.

Domaine de la Présidente

🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, france

C'est à deux pas d'Avignon, sur la commune de Sainte-Cécile-Les-Vignes que nous retrouvons ce domaine familial. Avec une histoire remontant à 1615, le vignoble est maintenant composé de 150 hectares, et est mené par Céline Aubert. Les vins de "La Présidente" se rependent partout dans le monde grâce à leurs parfums si particuliers et leur grande finesse.

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