Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est avec un savoir-faire certain que la gamme By Ott est assemblée et mise en bouteille dans le nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est consacrée. Dans ce millésime 2018, on retrouve la trame fruitée et aérienne, avec moins de concentration que les vins du Domaine, mais avec la même délicatesse et fraîcheur. Un rosé moderne, aérien, idéal pour un fête en plein air.
Vin à la robe rose pâle sur des nuances saumonées et une brillance argentées. Trés attractif.
Les arômes de groseille, de framboise et de freesia domaine une trame vive et pleine de fraîcheur.
Souple en attaque le vin prend une connotation fruité et aérienne ensuite. Framboise sur la finale.
Grillades de viandes blanches, côtelette d'agneau à la tapenade, côte de porc charcutière, tartare de bœuf.
Rougets farcis aux olives noires en papillote, thon grillé.
Salade niçoise, fleurs de courgette farcis au chèvre.
Chèvre frais aux herbes ou tomates confites.
Salade de fruits rouges.
By Ott
🇫🇷 Le Castellet, franceL'histoire d'une passion familiale et d'une bouteille iconique. By Ott est la marque de négoce conçue dans le caveau du Château de Selle dans un paysage de carte postale entre collines, rivage, vignes, cyprès et palmier on ne peut que tomber sous le charme de ces vins nobles. Ce sont des vins fins, typiquement provençale et synonyme de partage et de convivialité !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés