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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Costières-de-Nîmes Château de Nages Château de Nages - AOP Costières-de-Nîmes - Rouge - 2020
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  • ButiNages rouge 2020
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AOP Costières-de-Nîmes 2020

Château de Nages

AOP Costières-de-NîmesRouge

Un vin à butiner lors d’un barbecue !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc.

Poisson

Risotto à l’encre de seiche.

Légumes

Lasagnes d’aubergine à la tomate.

Fromage

Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-savarin, Chaource, fromages de chèvre frais.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

La robe est d’un rubis intense sur des reflets violets, puis mauve, plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Le nez est éclatant de fruité, prune, mûre, cerise, cassis, une pointe de minéral fumé à l’aération.

Bouche

Le vin est juteux et fruité, relevé sur sa finale par des tanins frais, croquants et réglissés.

Domaine Château de Nages
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Costières-de-Nîmes
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, petits pois à la française.
L’équipe du Petit Ballon
Avec la série ButiNages, le domaine recherche avant tout le fruité et l’expression du terroir. Pas de fioriture boisée, rien que du fruit, 60 % de syrah et pour le reste grenache noir et mourvèdre. Le résultat est une trame fruitée gourmande, aux notes minérales, légèrement épicée. Le relief se trouve dans les tanins croquants et réglissés de la finale. À boire un peu frais.

Château de Nages

🇫🇷 Caissargues, france

Quatre générations protègent cette terre au cœur de la Vallée du Rhône. Roger Gassier y perpétue un engagement en agriculture biologique, au sein d'une zone Natura 2000. Exposées au Mistral à Caissargues, les vignes mûrissent tardivement, conférant à ce grand Château des vins d’une remarquable intensité aromatique et d'une belle finesse. Des cuvées pleines d’âme et de caractère.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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