Champagne Labbé & Fils - Brut Tradition & étui
AOP ChampagneBlancFrance
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Profil du vin
Viandes blanches et volailles en sauce crémée, boudin blanc truffé, Vol au vent de poulet.
Sole au Champagne, cabillaud à la vapeur de thé jasmin sauce citron, Saint-Jacques aux truffes.
Gratin de légumes d'hiver, asperges blanches sauce mousseline.
Chaource, Brie pas trop affiné, chèvres.
La mousse dense et tenace, domine une robe or soutenue avec des bulles très fines et nombreuses.
Le nez est vineux sur des arômes de fruits blancs, de brioche, de mirabelle et de zeste d'agrumes.
Mielleux en attaque vite vivifié par des bulles incisives sur des flaveurs compotées et vanillées.
L’avis de l’équipe
Champagne Labbé & Fils
🇫🇷 Chamery, franceQuatre générations ont façonné l’âme de la Maison Champagne Labbé & Fils sur la Montagne de Reims. Cet héritage familial accorde une priorité absolue au respect de l'environnement. Le secret de l'élégance et du fruité de leurs cuvées prend racine à Chamery, où les sols de sable, d'argile et de craie magnifient le pinot noir. Un champagne qui capture la vigueur et la générosité de la région.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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