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Champagne Labbé & Fils - Brut Tradition & étui
AOP Champagne
France
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes blanches et volailles en sauce crémée, boudin blanc truffé, Vol au vent de poulet.
Sole au Champagne, cabillaud à la vapeur de thé jasmin sauce citron, Saint-Jacques aux truffes.
Gratin de légumes d'hiver, asperges blanches sauce mousseline.
Chaource, Brie pas trop affiné, chèvres.
La mousse dense et tenace, domine une robe or soutenue avec des bulles très fines et nombreuses.
Le nez est vineux sur des arômes de fruits blancs, de brioche, de mirabelle et de zeste d'agrumes.
Mielleux en attaque vite vivifié par des bulles incisives sur des flaveurs compotées et vanillées.
Champagne Labbé & Fils
🇫🇷 Chamery, franceInstallée depuis quatre générations sur le plateau de la Montagne de Reims, cette famille champenoise maîtrise l’art de la vigne avec expérience et passion. L’élégance et le fruité de leurs champagnes trouvent leur origine dans des terroirs riches en sable, en argile et en craie, mais aussi dans le profond respect de la vigne et de son environnement, une véritable priorité pour la famille Labbé. En résumé : ici, on met le terroir en bouteille… et ça se goûte !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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