Champagne Etienne Oudart - Champagne
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Profil du vin
Blanquette de veau au Champagne, ris de veau aux morilles, poularde à la crème, escalope Cordon Bleu
Lotte aux champignons, brandade de cabillaud, sôle grillée, turbot sauce hollandaise, saumon fumé
Gratin de carde, gratin de légumes
Chaource, chèvres, Comté
La robe est or pâle avec des reflets argentés, légèrement dorés. et des bulles si fines que la mousse est crémeuse dans le verre.
Au nez, le vin est fin et délicat avec des arômes d'agrumes, de pêche, de miel de fleur, de brioche et de fleurs blanches séchées.
L'attaque est ronde et suave sur des flaveurs de fruits et d'agrumes ponctuée par la fraîcheur et la finesse des bulles qui laisse la fin de bouche sur une impression aérienne.
L’avis de l’équipe
Champagne Etienne Oudart
🇫🇷 , franceL'instant se fige. Jacques et Karine Oudart, nouvelle génération de vignerons en Champagne, honorent leur héritage familial en cultivant neuf hectares de vignes à Vinay. Cette Maison est guidée par une viticulture raisonnée, sans insecticide ni intervention chimique. Le Champagne Etienne Oudart signe des bulles qui pétillent de caractère et d'harmonie.
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