Profil du vin
Une effervescence délicate anime une robe jaune or pâle, offrant une luminosité éclatante. Le cordon de mousse persistant ajoute une touche festive.
Le premier nez dévoile un bouquet fruité, fin et élégant, avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, rappelant l'ananas. À l'aération, de délicates notes d'oranges se mêlent à une subtile touche de réglisse.
L'attaque en bouche est vive et franche et la structure est équilibrée. La finale se déploie en longueur, laissant place à de délicieux arômes de pêche de vigne.
Médaillons de filet mignon, carpaccio de boeuf
Huîtres fraîches, saumon fumé, carpaccio de Saint-Jacques
Risotto crémeux aux champignons sauvages, poêlée de légumes méditerranéens
Fromage de chèvre frais, Comté, Emmental, Gouda
Champagne Haton & Filles
🇫🇷 Damery, franceDans la charmante Vallée de la Marne, la Maison Haton et Fils brille de passion et de respect pour la tradition champenoise. Depuis cinq générations, ce savoir-faire unique se transmet de père en filles avec une attention toute particulière portée à la qualité du terroir et des champagnes. La famille Haton vous accueille chaleureusement à "la flûte enchantée", un espace découverte et dégustation élégant et convivial qui donne envie de trinquer !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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