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Alta Alella - Bruant 2020

Blanc

DO Cava

Monde

Alta Alella Alella
BIO Faible en sulfites Aérien
Un cava sans soufre tout en finesse
Prix habituel 18,00 €
Prix promotionnel 18,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 16,20 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Tapas
L’equipe du Petit Ballon
Voici un joli Cava issu du cépage traditionnel Xarel'lo ou Pansa Blanca et élaboré en méthode traditionnelle. Il est bio et sans soufre d'où son côté naturel. Un vin sur la finesse aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche pour le côté encore plus frais. L'apéritif idéal !
Service 8°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenu avec des nuances cristallines et argentées. Les bulles sont fines et montent lentement dans le verre.

Nez

Le nez est fin et vif, sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthe blanche à l'aération. Un vin fringant en apparence.

bouche

Souple en attaque vite relevé par les bulles fines et incisives sur des flaveurs fruitées et mentholées. Un vin effervescent désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, jambon cru, terrine de lapin à l'estragon, canapés mousse de foie

Poisson

Poissons crus, grillés et frits, salade de fruits de mer, calamars frits sauce tartare

Légumes

Tempura de légumes, crudités

Fromage

Chèvre frais, dès de Mimolette, fromages frais aux herbes

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Pansa Blanca (Xarel'lo)
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 24,00€

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

Customer Reviews

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L
Luis
Un vin gastronomique

A déguster à table avec une belle viande blanche

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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