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Domaine Wengier - Bourgogne Pinot Noir 2022
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Médaillon de veau, jus à la sauge
Tomates confites, légèrement gratinées au parmesan
Saint-nectaire, chutney de framboises
Charlotte aux fraises
Délicate teinte rubis pâle avec de beaux reflets clairs.
Fines senteurs de kirsch, de poivre blanc et de géranium. Beau nez s'exprimant dans un style raffiné et empreint de finesse.
C'est résolument dans un esprit de délicatesse que ce pinot a été vinifié. Nous nous sommes régalés de son approche suave et très tendre en bouche. Les amateurs de ce que l'on appelle la gourmandise ne seront pas déçus.
Domaine Wengier
🇫🇷 Préhy, 89800, franceAu sud de Chablis, dans le paisible village de Préhy, Vincent et Sophie Wengier perpétuent depuis 1998 une tradition familiale entamée en 1950. Sur 27 hectares de vignes plantées sur les célèbres sols kimméridgiens, ils élaborent des cuvées pures et tendues, sans fioritures. Leur engagement environnemental est fort : certifiés HVE depuis 2019 et en bio depuis 2023. Leur Chablis 2022 a d'ailleurs décroché un coup de cœur au Guide Hachette et une note de 90/100 par Decanter .
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