Accueil Vins Bourgogne AOP Bourgogne Château de la Greffière Château de la Greffière - AOP Bourgogne - Rouge - 2020
  • Bourgogne Pinot Noir
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AOP Bourgogne 2020

Château de la Greffière

AOP BourgogneRouge

Une finesse toujours aussi inégalée pour ce nouveau millésime !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides

Poisson

Poisson poché servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate

Légumes

Fricassée de champignons des bois, endives braisées

Fromage

Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis, tendre sur des reflets violet à mauve sur le côté du verre. Le vin est déjà léger en apparence.

Nez

Au nez, le vin est fin et gourmand sur des arômes de griotte, de mûre, de poivre puis plus minéral à l'aération.

Bouche

Le vin est souple et coulant sur la langue avec des flaveurs de fruits rouges, relevé en finale par des tanins de peaux de raisins mûrs et croquants.

Domaine Château de la Greffière
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Persillé bourguignon
L’équipe du Petit Ballon
Ici, on fait du vin depuis 1585 et on a construit une cave "bourguignonne" en 1789 ! De quoi faire sa révolution. C'est de la Roche Vineuse que la famille Greuzard, depuis 4 générations, nous offre des cuvées empreintes de finesse et de pureté. Voici notre troisième millésime et toujours aussi tendre avec le même fruité gourmand, dominé par des arômes et des flaveurs de griottes, de mûres, relevé par des notes de poivre et de minéral.

Château de la Greffière

🇫🇷 La Roche-Vineuse, 71960, france

Quatre générations de la famille Greuzard célèbrent l'identité du Mâconnais au Château de la Greffière, un monument historique du sud de la Bourgogne. Engagée dans une démarche d'équilibre naturel et certifiée HVE3, l'équipe travaille les terres avec un profond respect. L'ancienne cave voûtée est le théâtre de leur créativité : chaque millésime apporte une surprise, invitant à redécouvrir l'âme passionnante de la Bourgogne.

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