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Château de la Greffière - Bourgogne Pinot Noir 2022

Rouge

AOP Bourgogne

Bourgogne

Château de la Greffière 🇫🇷 La Roche-Vineuse, France
Tendre
Un bourgogne frais, fruité et gourmand !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Planche de charcuteries fumées
L’equipe du Petit Ballon

Un bourgogne tendre et accessible, aux arômes de fruits rouges, griottes, framboises. 20 % de ce pinot noir a eu un élevage en fût de chêne lui donnant un petit côté épicé. À déguster dans les 5 prochaines années pour accompagner un apéritif ou des plats typiques bourguignons !

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe rubis assez tendre, avec des nuances mauves et presque rosés sur les bords du verre. Matière assez fluide dans le verre.

Nez

Nez fin, fruité et floral avec des notes de cerises, de prunes rouges, framboise, pivoine. À l'aération viennent des notes légèrement épicées et réglissées.

bouche

Bouche souple, avec la même trame fruitée qu'au nez, pointe acidulé qui rappelle la groseille. Bonne longueur, ensemble frais et léger.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides

Poisson

Poisson poché servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate

Légumes

Fricassée de champignons des bois, endives braisées

Fromage

Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€

Château de la Greffière

🇫🇷 La Roche-Vineuse, france

Véritable monument historique, le Château de la Greffière et sa cave voûtée, au sud de la Bourgogne, sont aux mains de la famille Greuzard depuis maintenant 4 générations ! Les cuvées sont uniques, millésimes après millésimes car l'équipe aime à changer les assemblages selon la récolte. Une façon de redécouvrir chaque année ses bourgognes préférés sans jamais se lasser !

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