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Accueil Vins Bourgogne AOP Bourgogne Maison Moillard Maison Moillard - AOP Bourgogne - Rouge - 2020
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  • Bourgogne Pinot noir 2020
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AOP Bourgogne 2020

Maison Moillard

AOP BourgogneRouge

Le pinot noir à poser sur votre plateau télé
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Cochonnaille, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo, sauté de boeuf sauce huître

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre, ,

Légumes

Tian de légumes du soleil, omelette aux tomates confites, ,

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres allant du violet vers le mauve sur le bord du verre. Une robe veloutée et attractive visuellement.

Nez

Au nez, les arômes de fruits dominent, griotte, framboise, suivis des notes apportées par l'élevage, fumé, tabac, épices, puis les notes du début d'évolution, cuir, viande séchée.

Bouche

L'attaque est souple et suave sur des flaveurs de fruits confiturés, suivies par une structure épicée et fumée. Les tanins sont doux et poudreux pour un superbe équilibre final.

Domaine Maison Moillard
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Poulet fermier en cocotte, jus réduit aux morilles, frites de polenta
L’équipe du Petit Ballon
Fondée au coeur de la route des Grands Crus, à Nuits-Saint-Georges, la maison historique est une véritable institution qui rassemble des femmes et des hommes engagés et passionnés. Son savoir-faire dans l'art de l'élaboration et de l'élevage est unique dans la région, ce qui lui permet de nous offrir une belle sélection de vins de Bourgogne, comme cette cuvée générique 2020 100 % pinot noir. Un vin avec du caractère et de la profondeur, entre fruits et notes d'élevage, avec un équilibre parfait.

Maison Moillard

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