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Château Astrelus - Bordeaux supérieur 2018

Name: Bordeaux supérieur 2018
Brand: Château Astrelus
SKU: AST18_ADR_MAI23
Price: 9.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
AOP Bordeaux Supérieur
Bordeaux

Un Bordeaux supérieur qui joue la carte de la complexité

9,00 €

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Prix abonné 8,10 €

Château Astrelus

Charnu

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard rôti en croûte de sel, sauce aux cerises d'Itxassou

L’equipe du Petit Ballon

Le vignoble du Château Astrelus est un domaine familial, situé dans la petite commune de Cazaugitat à la limite nord-est de la Gironde, non loin des Côtes de Duras. Un château inconnu pour moi, mais lors de la dégustation, il m'a semblé évident de vous le proposer. Classique dans son encépagement, cabernet sauvignon et merlot, mais sur un millésime 2018 qui joue la carte de la complexité. Le vin arrive à son apogée et c'est le moment de le déguster.

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2023

Garde 2028

œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances allant vers un début d'évolution grenat sur le bord du verre. Quelques reflets orangés confirment une évolution.

Nez

Nez profond, sur des arômes de fruits noirs confiturés, de cerise Burlat, de pruneau puis de vanille, de fumé, de tabac et de chocolat. Un joli début de complexité.

bouche

Souple et fruité dès l'attaque sur une matière suave et crémeuse, avec une structure plus relevée sur des tanins doux, mais aussi des notes de poivre et de paprika.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Rôti de boeuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier

Poisson

Lamproie à la bordelaise, matelote d'anguilles, calamars à l'encre

Légumes

Curry de légumes, moussaka d'aubergines

Fromage

Livarot, Maroilles, Cantal entre-deux, Camembert

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,00€