
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe or gris assez soutenue, sur des nuances et une brillance argentée. Le vivacité ressort de cette robe.
Nez de fleurs blanches, de citron, de miel, de mélisse. beaucoup de fraîcheur et de vivacité à l'aération.
Souple et mielleux en attaque, le vin devient vite plus frais et plus vif sur des flaveurs d'agrumes, appuyé par quelques perles de gaz.
Tartare de veau à la basilic, carpaccio de bœuf, charcuteries, boudin blanc grillé
Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres
Crudités, tempura de légume, tartare de tomate et herbes
Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Curé nantais, Murol

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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