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Que Vida 2025 Bodegas Santalba DOC Rioja Rouge

Un rouge gourmand et minéral qui célèbre la convivialité espagnole
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf au parmesan

Poisson

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Légumes

Tortilla de patatas aux poivrons confits

Fromage

Manchego affiné

Dessert

Tarte aux prunes noires

Service 16°C
Carafage 30 min
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe pourpre sombre et intense aux reflets noirs, dotée d'une belle densité.

Nez

Des arômes intenses de fruits rouges frais, soutenus par de délicates notes poivrées.

Bouche

Une attaque ronde et fruitée, avec des tanins souples offrant une belle longueur épicée.

Domaine Bodegas Santalba
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja
Cépages Tempranillo
Alcool 14,4 %
2025

Que Vida - 2025 - 750 mL

Rouge · DOC Rioja

12,00€

Bodegas SantalbaGimileo, Espagne
Rouge charnuUn rouge gourmand et minéral qui célèbre la convivialité espagnole
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
2024

Que Vida - 2024 - 750 mL

Rouge · DOC Rioja

12,00€

Bodegas SantalbaGimileo, Espagne
Rouge charnuLa Rioja pleine de peps au Tempranillo vibrant
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Aubergines rôties aux épices douces
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La Rioja dans toute sa splendeur ! La famille Ijalba, aux commandes de Bodegas Santalba, signe un rouge vibrant ancré dans le terroir de Gimileo. Ce vin reflète le savoir-faire espagnol avec un profil généreux. Entre tradition et modernité, cette cuvée exprime des notes de fruits rouges et de douces épices, portées par une structure souple. Un incontournable pour accompagner vos tablées.

Bodegas Santalba

Gimileo, Espagne

L'âme de Santiago Ijalba se révèle dans Santalba, la Maison dont le nom fusionne celui de son fondateur. Ancrée au cœur de la Rioja, cette Bodega artisanale élabore des vins de passion en s'appuyant sur une parfaite connaissance des terroirs espagnols. Aujourd'hui, un virage vers le biologique marque une quête d'authenticité, offrant des cuvées racées et d'une pureté absolue.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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