AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2020
AOP Blaye-Côtes-de-BordeauxRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse. Le dégradé plus tendre annonce un début d'évolution. La couleur est veloutée.
Le nez offre une trame fine et élégante, sur des arômes de fruits rouges, framboise, fraise des bois, de fruits à noyau, cerise, pruneau, poivre et vanille à l'aération.
On retrouve le charme fruité du vin en bouche, avec une matière suave, glissant vers une finale plus structurée aux flaveurs de fumé, de réglisse et de poivre. Le style est finalement classique.
L’avis de l’équipe
Château Maine Blanc
🇫🇷 , franceCinq générations de la famille Chéty animent le Château Maine Blanc, fier de ses 40 hectares perchés sur les hauteurs de Blaye en Bordeaux. Ce Château honore son héritage tout en se tournant vers l'avenir grâce à l'agriculture biologique pratiquée dès 2011. Le fruit pur du cabernet sauvignon et du malbec s'y exprime avec gourmandise, forgeant des cuvées à la fois croquantes et légèrement épicées.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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