Accueil Vins Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne Domaine de Malartic Domaine de Malartic - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2018
  • Blanc Sec Colombard Sauvignon
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IGP Côtes de Gascogne 2018

Domaine de Malartic

IGP Côtes de GascogneBlanc

De l'armagnac au vin, pari réussi !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.

Poisson

Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres.

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.

Fromage

Fromages de chèvres cendrés.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Robe or pâle avec des reflets argent et verts. La brillance est cristalline annonçant de la fraîcheur.

Nez

Dominé par le sauvignon sur des notes citronnées, de buis, d'orties, de mélisse, de pomme verte.

Bouche

Attaque sur la légèreté avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes sur une finale zestée.

Domaine Domaine de Malartic
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Colombard, Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 11,5%
Sulfite oui
Prix au litre 6,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Gambas à la plancha.
L’équipe du Petit Ballon
Depuis 5 générations on cultive la vigne à Malartic. Le domaine, d'abord dédié au Bas Armagnac et au Floc de Gascogne, produit du vin depuis 2001 dans la mouvance de la mode des Côtes de Gascogne. Et c'est plutôt réussi lorsqu'on déguste ce petit dernier, un 2018 autour des raisins colombard dédié à l'eau de vie en général, et le sauvignon pour la fraîcheur et la vivacité.

Domaine de Malartic

🇫🇷 Sarragachies, france

À six ans, Sébastien Perissé a scellé son destin de vigneron en chutant dans une cuve vide du chai. Cette anecdote fondatrice marque le Domaine de Malartic, transmis depuis quatre générations à Sarragachies, au cœur du Sud-Ouest. Repris en 2001, ce Domaine propose des vins certifiés HVE, vifs et francs. Ils sont le miroir du Gers : explosifs, joyeux et d’une fraîcheur revigorante.

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