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Bête à Bon Dieu 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes, moussaka d’aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse. Tout début d’évolution.
Nez fin sur des notes de violette, de menthe poivrée, de fruits noirs, de réglisse et de poivre.
On retrouve la trame aromatique que nous avions au nez, avec une finale griotte violette surprenante.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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