Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP La Clape Château Les Bugadelles Château Les Bugadelles - AOP La Clape - Rouge - 2020
  • Bergerie
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AOP La Clape 2020

Château Les Bugadelles

AOP La ClapeRouge

Le goût est encore une fois dans la bergerie !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, quenelles de veau aux morilles, charcuteries fumées

Poisson

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes

Légumes

Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs, pélardons des Cevennes purée d'oseille

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets brillants aux éclats verts de jeunesse. Presque fluorescent.

Nez

Nez expressif autour d'arômes de fruits blancs gorgés de soleil, de guimauve, d'agrumes et de menthe blanche pour le côté frais à l'aération.

Bouche

Souple et mielleux en attaque sur une flaveur d'acacia, avec un milieu de bouche plus vif sur une note d'agrumes et finissant sur un côté zesté.

Domaine Château Les Bugadelles
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP La Clape
Cépages Grenache blanc, roussanne, viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Tronçon de turbot aux asperges
L’équipe du Petit Ballon
Avec cette cuvée d’appellation Languedoc, nous sommes sur le massif de la Clape, ancienne île calcaire qui bénéficie aujourd’hui d’un climat privilégié. Le sol apporte la finesse au vin, le soleil remplit son rôle de générosité, et la proximité de la mer allège le tout avec une belle fraîcheur. Le millésime 2020 est délicat entre soleil et fraîcheur sur une palette de fruits blancs, d'agrumes, de miel de fleurs et de menthe blanche. Tout simplement délicieux.

Château Les Bugadelles

🇫🇷 Fleury, france

Ressuscité en 2005 par la famille Albert, le Château Les Bugadelles est un vaste domaine de 400 hectares au cœur du massif de la Clape. L’engagement est total : la viticulture biologique préserve cet écosystème où vignes, oliviers et chênes truffiers cohabitent. Ce Château 100% nature en Languedoc-Roussillon livre des vins d’une finesse remarquable.

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