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  • Beaune Montée Rouge 2018
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Domaine Francoise André - AOP Bourgogne - Rouge - 2018

Rouge

AOP Bourgogne

Bourgogne

28,00 €
28,00 € -
Prix abonné 25,20 €

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Domaine Francoise André 🇫🇷 , France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un domaine biodynamique en pleine Montée à Beaune !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes, charcuteries, bavette, volaille rôtie, caille au vin

Poisson

Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau

Légumes

Salade truffes et de pomme de terre, tatin d'aubergine

Fromage

Comté, Saint-Marcellin, Boursault

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis, encore jeune avec des nuances tendres annonçant le début d'évolution sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin et délicat sur des notes de fruits rouges de griottes avec également des arômes de tabac blond, de marc de café et d'épices douces.

Bouche

Suave en attaque sur des flaveurs très cerises, évoluant en bouche sur des notes épicées, poivre et de de réglisse sur la finale.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.2 %
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Lapin à la moutarde ancienne
L’équipe du Petit Ballon
C'est le domaine qui monte en Bourgogne. Anciennement Domaine des Terregelesses, ce domaine travaille en biodynamie sur 7.5 h de vignes de chardonnay et de pinot noir. Nous vous proposons ce Beaune Montée rouge 2018 qui associe notes de fruits rouges, et notes apportées par l'élevage, tout cela en harmonie. Un vin charmeur et de caractère.

Domaine Francoise André

🇫🇷 , france

L'engagement pour l'équilibre naturel est la règle d'or au Domaine Françoise André, derrière les remparts de Beaune en Bourgogne. Fondé en 1983 sur d'anciennes vignes, ce domaine cultive plus de 11 hectares en culture biologique. Chaque parcelle est travaillée pour exprimer la pureté des "climats" de la Côte d'Or, garantissant des vins d'une finesse et d'une concentration aromatique remarquables.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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