Maison Roche de Bellene - Beaune 1er Cru 2020
Rouge
AOP Beaune Premier Cru
Bourgogne
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L’avis de l’équipe
La maison de négoce de vins Roche de Bellene a vu le jour il y a peu, puis le Domaine de Bellene est né. Grâce à son réseau de vignerons et ses connaissances du terroir, la Maison Roche de Bellene s'est rapidement constituée une carte de vins prestigieuse, avec Nicolas Potel aux commandes, c'est vous dire ! Ainsi ce Beaune 1er cru 2020, un assemblage des premiers crus Les Aigrots, Les Bressandes et Les Toussaints nous offre un vin charnu et juteux, classieux et complexe, dans un style moderne. Coup de coeur.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse. L'évolution en est à son début. La concentration est moyenne dans le verre. Il est brillant, voire éclatant.
Le nez est profond, révélant les arômes petit à petit. Notes de fruits noirs, cassis, mûre, griotte, merise, de violette, de rose avec des notes épicées et toastées à l'aération.
La bouche est suave, charnue, juteuse, fruitée et gourmande à souhait. Le tout est voluptueux, relevé par des tanins fins, serrés et poudreux. Ils tiennent le vin sur une bonne longueur. La finale est réglissée.
Entrecôte grillée avec une sauce au vin rouge, poulet rôti aux épices, terrine de gibier avec des baies sauvages, pâté en croûte de volaille et champignons
Darne de thon grillée au bacon
Tortellini à la ratatouille
Camembert légèrement affiné, Époisses, Livarot, Boursault
Maison Roche de Bellene
🇫🇷 Beaune, franceFondée en 2008, la Maison Roche de Bellene est une maison de négoce de vins. Elle s'est rapidement constituée une carte de vins prestigieuse grâce à son réseau de vignerons et ses connaissances approfondies du terroir. Elle offre des références sur plus d'une soixantaine d'appellations. Située au cœur de la côte de Beaune, la maison dispose de bâtiments modernes équipés d'une cuverie, d'une cave distincte pour les blancs et les rouges, ainsi que d'installations pour l'étiquetage et l'expédition.
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