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  • Beaujolais Villages - Vieilles vignes
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Domaine Anita - AOP Beaujolais-Villages - Rouge - 2019

Rouge

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

13,00 €
13,00 € -
Prix abonné 11,70 €

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Domaine Anita 🇫🇷 Chénas, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un grand vin du Beaujolais, attention coup de cœur !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches, saucisse purée, salade de gésiers, tartare de bœuf frites, assiettes de jambon fumé.

Poisson

Truite pochée au vin rouge, calamars à l'encre.

Légumes

Moussaka de légumes, pâtes à l'arrabiata, pizza Margarita

Fromage

Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Beaufort.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Belle robe concentrée sur un ton rubis aux reflets violets et pourpres de jeunesse. Dense et opaque.

Nez

Nez fin et concentré sur une trame de petits fruits sauvages, à la minéralité fumée à l'aération.

Bouche

Le vin est juteux, suave sur des flaveurs de framboise, de mûre, de cerise et de réglisse en finale.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Côte de porc charcutière.
L’équipe du Petit Ballon
Voici le vin que j'aimerais faire déguster aux détracteurs du Beaujolais. Ainsi ils constateraient que le Beaujolais peut produire des grands vins. Anita sait remettre en valeur les terroirs de cette région et chaque fois c'est une découverte. Du fruit, de la minéralité et de la concentration pour ces vieilles vignes de plus de 70 ans en coteaux à 620 mètres d'altitude. Un vrai coup de coeur !

Domaine Anita

🇫🇷 Chénas, france

Une énergie contagieuse et une vision moderne animent le Domaine Anita. Repris par Anita Kuhnel en 2015 à Chénas, cette vigneronne superactive révèle avec précision la richesse géologique des crus du Beaujolais. Elle privilégie une approche parcellaire et une culture raisonnée pour créer des vins justes et savoureux. La gamme célèbre la diversité du Gamay, du Moulin à Vent à Fleurie, preuve que sa passion est synonyme d'excellence.

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