Château des Jacques - AOP Beaujolais - Blanc - 2020
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Profil du vin
Filet mignon grillé avec une sauce au poivre, canard à l'orange,
Linguine aux fruits de mer, pad thaï aux crevettes, tacos de poisson avec une salsa tropicale
Aubergines grillées avec du fromage de chèvre, ratatouille provençale
Comté affiné, camembert coulant, brie
Une belle robe jaune, brillante et invitante.
Au nez, ce vin dégage une pureté remarquable, avec des notes minérales rafraîchissantes qui captivent les sens.
Il se révèle généreux, offrant un fruit détendu et une structure tannique soyeuse. L'ensemble est harmonieux, équilibré, avec une sensation en bouche agréable.
Château des Jacques
🇫🇷 Romanèche-Thorins, francePrécurseur de la renaissance en Beaujolais, le Château des Jacques défie l'image légère de la région. Sur 79 hectares de terroirs nobles comme Moulin-à-Vent, Morgon et Fleurie, ce Château icônique s'engage en viticulture organique et biodynamique. Le Gamay noir à jus blanc révèle une complexité inattendue, forgeant des vins rouges structurés d'une grande finesse. Une quête d'excellence qui prouve que terroir et respect de l’environnement créent un grand vin.
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