Domaine de la Verpillère - Beaujolais Blanc 2020
Blanc
AOP Beaujolais
Bourgogne
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L’avis de l’équipe
Voici un joli beaujolais issu de chardonnay bien sûr. Le vin est floral, fruité, plein d'allant et de fraîcheur aussi bien au nez qu'en bouche. Une pointe de miel en bouche pour rééquilibrer le tout. Un vin à déguster dans sa jeunesse.
Vin à la robe or, aux reflets verts presque fluo tellement il est lumineux. La brillance trahit fraîcheur et vivacité.
Le nez est floral et fruité avant tout avec des arômes de fleurs blanches, jasmin, chèvrefeuille, de fruits, citron, bergamote ainsi que de bergamote et de citronnelle.
Souple et mielleux en attaque avec une structure fraiche et vive en milieu de bouche. On retrouve les flaveurs d'agrumes en finale.
Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé
Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d’éperlans, beignets de calamars
Chèvres frais et demi-secs
Chèvres frais et demi-secs
Domaine de la Verpillère
🇫🇷 Charentay, franceLe Beaujolais à l'état pur ! Le domaine sur des vignes de Charentay, au coeur du Beaujolais, jusqu'à Juliénas, au Nord de la région. Rigueur et maîtrise sont au rendez-vous. Les vendanges sont manuelles, dans le respect de l'environnement. L'objectif? Avoir de grands vins du Beaujolais, avec une forte personnalité qui exprime la diversité des terroirs. Ils sont Vignerons Indépendants depuis 2016 et certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
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