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Domaine Conti Buneis - Barbera d'Asti 2020
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Profil du vin
Tournedos Rossini, poire de boeuf grillée, canard aux figues, daube de boeuf, gigue de chevreuil
Tatin de tomate, risotto de tomates séchées, moussaka d'aubergine
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l'Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre
Robe rubis, dégradé tendre sur le bord du verre. Joli concentration et couleur veloutée.
Jolis arômes floraux, rose, violette puis viennent les fruits, mûres, cassis, cerises, épicés et poivrés.
Bouche souple en attaque, fruits rouges et fruits noirs, notes épicées et finale réglissée. Assez puissant.
Domaine Conti Buneis
Neive, ItalieLe Domaine Conti Buneis est situé dans la région viticole du Piémont, en Italie, à Barbaresco, au cœur des collines réputées pour leur terroir exceptionnel. Depuis plusieurs générations, la famille Conti cultive des vignes sur des sols riches en calcaire et en argile, idéaux pour le cépage Nebbiolo. Le domaine se distingue par son respect des traditions, tout en adoptant une approche moderne de la vinification. Chaque vin reflète l’essence du terroir, avec des arômes de cerise, de violette et de truffe, parfaits pour accompagner une cuisine raffinée.
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