Trediberri - DOC Barbera d'Alba - Rouge - 2020

Name: Trediberri - DOC Barbera d'Alba - Rouge - 2020
Brand: Trediberri
SKU: BARBEALB20_MAI21
Price: 19.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DOC Barbera d'Alba

Monde

19,00 €

19,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,10 €

Trediberri Torriglione, Italie

Rouge charnu

Un vin aux arômes légèrement orientales, qui nous berce en plein méditerranée !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Côte de bœuf, magret de canard, carré d'agneau rôti, saucisse purée, rognons, ris de veau braisé, veau aux girolles.

Poisson

Thon rouge et poivrons rouges à la plancha

Légumes

Curry d'aubergine, chou farci aux légumes et tofu

Fromage

Livarot, Maroilles, Gorgonzola, Pécorino aux truffes

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Barbera

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 25,33€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2021

Garde 2026

Œil

Vin à la robe intense allant du noir bleuté vers un dégradé violine. Une robe concentrée qui parle de puissance.

Nez

Nez dominé par des arômes de fruits noirs , de réglisse et de poivre Sichuan. Arômes de cari à l'aération.

Bouche

Juteux, crémeux, fruité dès l'attaque avec un joli volume de matière, ponctuée de notes de réglisse et de poivre sur sa finale. Pimenté en retro olfaction.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Riche

Son accord parfait : Côte de veau aux girolles

L’équipe du Petit Ballon

Les raisins proviennent en partie du Roero et en partie des vignobles autour de la Borgata Torriglione, près de la cave. Fermentation et élevage sans bois. Mise en bouteille 6 mois après la vendange. Un pur jus de raisins en bouche avec un peu de sophistication. Le cépage impose son caractère épicé à une matière charnue et juteuse. Ce 2020 a quelque chose d'oriental. A déguster sur sa jeunesse.

Trediberri

Torriglione, Italie

Né de l'amitié audacieuse d'un père et de deux amis, le Domaine Trediberri est un manifeste de modernité au cœur du Piémont. En Italie, ces vignerons redéfinissent les vins de Barolo en privilégiant l'équilibre et la finesse. Leurs cuvées échappent au classicisme rigide pour offrir un plaisir immédiat, prouvant que la grande tradition italienne rime avec accessibilité et innovation.