Accueil Vins Bordeaux AOP Margaux Château Dauzac Château Dauzac - AOP Margaux - Rouge - 2017
  • Bacchus de Dauzac
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AOP Margaux 2017

Château Dauzac

AOP MargauxRouge

Classe, jusqu'à la dernière goutte !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties

Poisson

Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires

Légumes

Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne

Fromage

Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Bries affinés

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances allant du violet de la jeunesse au mauve du début d'évolution. Bonne concentration dans le verre.

Nez

Nez fin et élégant sur des arômes de mûre, de cassis, de toasté, de café, de poivre Sichuan et de vanille. cacaoté à l'aération.

Bouche

Suave et velouté en attaque avec une structure fine qui apporte des notes boisées, épicées, mentholées sur la finale. la classe !

Domaine Château Dauzac
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Margaux
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tournedos Rossini
L’équipe du Petit Ballon
La cuvée Bacchus de Dauzac rend hommage aux propriétaires du Bourdieu de Dauzac, les moines bénédictins de l'abbaye de St Croix de Bordeaux qui dirigeaient le domaine en 1545. 58 % de cabernet sauvignon, 42 % de merlot pour ce millésime 2017, qui se présente à la dégustation avec une certaine richesse de matière et jouant plus l'élégance que la puissance. La trame aromatique commence à être complexe. La classe et la modernité de ce château, malgré son antériorité, sont bien là.

Château Dauzac

🇫🇷 Labarde, france

L'histoire d'un Grand Cru Classé de Margaux, honoré en 1855, s'écrit dans l'équilibre parfait entre tradition et biodiversité. Le Château Dauzac est un écosystème de 49 hectares où vignes, prairies et vergers cohabitent. Sous la vision de Laurent Fortin, des moutons entretiennent les sols et des ruches produisent un miel précieux, garantissant une qualité qui défie les siècles.

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