Château Dauzac - AOP Margaux - Rouge - 2017
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Bries affinés
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances allant du violet de la jeunesse au mauve du début d'évolution. Bonne concentration dans le verre.
Nez fin et élégant sur des arômes de mûre, de cassis, de toasté, de café, de poivre Sichuan et de vanille. cacaoté à l'aération.
Suave et velouté en attaque avec une structure fine qui apporte des notes boisées, épicées, mentholées sur la finale. la classe !
L’avis de l’équipe
Château Dauzac
🇫🇷 Labarde, franceL'histoire d'un Grand Cru Classé de Margaux, honoré en 1855, s'écrit dans l'équilibre parfait entre tradition et biodiversité. Le Château Dauzac est un écosystème de 49 hectares où vignes, prairies et vergers cohabitent. Sous la vision de Laurent Fortin, des moutons entretiennent les sols et des ruches produisent un miel précieux, garantissant une qualité qui défie les siècles.
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