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Aureto Vignobles - Autan 2017

Rouge

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

Aureto Vignobles 🇫🇷 Goult, France
Robuste
Autan en emporte le vin et tous ses beaux parfums !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Riche

Son accord parfait : Gigot rôti, flageolets
L’equipe du Petit Ballon

Grenache à 60 % et syrah à 40 % pour cette cuvée qui n'a pas vu le bois. J'ai donc aimé sa pureté et ses notes de fruits à noyaux mûrs, rafraîchis par des notes de réglisse, d'encens et de violette. Suave et gourmand en bouche et surtout éclatant de fruit. Un vin moderne et expressif que vous pourrez apprécier dans sa jeunesse et que je vous conseille de déguster un peu frais.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une heure !

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Robe rubis encore jeune avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. La matière paraît riche.

Nez

Nez de fruits à noyaux, cerise, prune, puis plus épicé, cardamome, encens, violette à l'aération.

bouche

Velouté en bouche sur une matière charnue et fruitée relevée par des tanins doux et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, agneau, magret de canard, veau, porc, gibiers à plumes

Poisson

Rougets, daurades, saint-pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires

Légumes

Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne

Fromage

Fromages à pâte dure cuite, Abondance mais aussi Saint-Marcellin, Livarot, Maroilles

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Aureto Vignobles

🇫🇷 Goult, france

La lavande, les cyprès et le Mont Ventoux, on comprend mieux pourquoi les vins d'Aureto sont si bons ! C'est dans le Parc National du Luberon qu'Aureto, "brise légère" en provençal, voit le jour en 2007. Les noms des vins de ce domaine sont inspirés des vents locaux et sont élaborés avec soin par les trois fondateurs du domaine et leurs équipes. Avec tous ces bons ingrédients réunis, la recette ne peut être que réussie !

Customer Reviews

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H
Hervé
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J
Julien S
Fruité, gourmand, tannins poudreux

Fruité et gourmand, texture épaisse. Tannins poudreux.

A
André

vin puissant et agréable à mon goût mais un peu plus fade le lendemain

S
Stéphane
Robuste effectivement

Bon équilibre entre le fruit, l'alcool (kirsch) et des tanin poudreux.

T
Thomas 8574
Aureto 2017 Autan

Vin excellent qui s'est très bien accordé avec des canelloni à la ricotta

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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