Accueil Vins Beaujolais AOP Côte-de-Brouilly Maison J.M Aujoux Maison J.M Aujoux - AOP Côte-de-Brouilly - Rouge - 2017
  • Aujoux - Belle Grâce 2017
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AOP Côte-de-Brouilly 2017

Maison J.M Aujoux

AOP Côte-de-BrouillyRouge

Un joli Beaujolais de table !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.

Poisson

Thon poêlé au vin rouge.

Légumes

Tian de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Robe intense pour ce beaujolais, avec des reflets violets de jeunesse. Léger d’apparence dans le verre.

Nez

Le nez est séveux, aux arômes de mûre, de myrtille, de griotte, dans un style pur et gourmand.

Bouche

Fruité et gourmand également en bouche, coulant et juteux, avec une finale plus poivrée et réglissée.

Domaine Maison J.M Aujoux
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Côte-de-Brouilly
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de bœuf, frites et salade.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un joli Beaujolais de table !</h2>La Maison Aujoux est dans son fief et nous propose des beaujolais depuis plus de 80 ans. Les cuvées Belle Grâce sont surtout destinées à la restauration et aux amateurs éclairés. C’est avec plaisir que nous vous proposons ce côte-de-brouilly 2017 qui est un beaujolais de caractère alliant trame fruitée, charnue et gourmande, avec une finale croquante et poivrée. Un beaujolais comme je les aime.

Maison J.M Aujoux

🇫🇷 Fleurie, 69820, france

Née en 1938, la Maison J.M Aujoux est une référence qui magnifie l'attachement aux terroirs du Beaujolais et du Mâconnais. Cette Maison familiale excelle à révéler le Gamay pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. À Fleurie, elle sélectionne et élève des cuvées prestigieuses, recherchées par la belle restauration. J.M Aujoux offre des vins qui allient parfaitement plaisir immédiat et complexité aromatique.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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