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Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2014

Blanc

AOP Arbois

Jura

Domaine Rolet 🇫🇷 Arbois, France
En conversion Noble
Une pépite jurassienne plutôt surprenante !
Prix habituel 44,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Ce vin jaune est d’une étonnante acidité qui vient s’emparer du palet et laisser une belle fraicheur en bouche. Tout de suite, le caramel et la douceur viennent contrebalancer cet effet en apportant de la gourmandise. Ce vin jaune du Jura est une petite pépite surprenante !
Petit tip : n'hésitez pas à l’ouvrir en amont !

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2034
œil

Un robe jaune aux reflets argentés

Nez

Un nez raffiné aux flaveurs de noix bien fraiches.

bouche

Nous sommes sur une attaque raffinée et délicate en bouche

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint Jacques
Region Jura
Cépages Savagnin
Contenance 620 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 70,97€

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Le Domaine Rolet est véritablement un bijou du Jura ! Créé en 1960 par Rolet père, le domaine est repris par ses quatre enfants qui le développent et le chouchoutent. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Devillard, des bourguignons dont la renommée n'est plus à faire ! Côté vin, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont sélectionnés avec soin. Avec ces cuvées le Jura n'a pas fini de nous régaler !

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