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Accueil Vins Jura AOP Arbois Domaine Rolet Domaine Rolet - AOP Arbois - Blanc - 2014
  • Arbois Vin Jaune 2014
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AOP Arbois 2014

Domaine Rolet

AOP ArboisBlanc

Une pépite jurassienne plutôt surprenante !
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
En conversion
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2034
Œil

Un robe jaune aux reflets argentés

Nez

Un nez raffiné aux flaveurs de noix bien fraiches.

Bouche

Nous sommes sur une attaque raffinée et délicate en bouche

Domaine Domaine Rolet
Région Jura
Pays France
Appellation AOP Arbois
Cépages Savagnin
Contenance 620 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 70,97€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Ce vin jaune est d’une étonnante acidité qui vient s’emparer du palet et laisser une belle fraicheur en bouche. Tout de suite, le caramel et la douceur viennent contrebalancer cet effet en apportant de la gourmandise. Ce vin jaune du Jura est une petite pépite surprenante !
Petit tip : n'hésitez pas à l’ouvrir en amont !

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Fondé en 1942, le Domaine Rolet est un pilier du vignoble jurassien en France. Repris en 2018 par deux familles passionnées, il est aujourd'hui mené par Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel. Ce collectif de 24 personnes cherche à marier tradition et innovation. Le Domaine est en conversion biologique et explore les cépages emblématiques de la région, du Savagnin au Trousseau, pour révéler des cuvées précises et vivantes.

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