Profil du vin
L’avis de l’équipe
Or pâle
Expressif, mêlant arômes de vanille et notes finement citronnées.
Ample, très fraîche. Un vin vif, nerveux, marqué par une belle tension et une grande minéralité.
Cuisses de grenouille persillée; volaille à la crème
Poisson de rivière type brochet en papillote, couteaux de mer; dorade grillée.
Asperges aux morilles; pommes de terre à tremper dans un Mont d'Or chaud.
Valençay
Domaine Rolet
🇫🇷 Arbois, franceLe Domaine Rolet est véritablement un bijou du Jura ! Créé en 1960 par Rolet père, le domaine est repris par ses quatre enfants qui le développent et le chouchoutent. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Devillard, des bourguignons dont la renommée n'est plus à faire ! Côté vin, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont sélectionnés avec soin. Avec ces cuvées le Jura n'a pas fini de nous régaler !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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