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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Anjou Domaine Du Petit Clocher Domaine Du Petit Clocher - AOP Anjou - Rouge - 2019
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  • Anjou 2019
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AOP Anjou 2019

Domaine Du Petit Clocher

AOP AnjouRouge

Fruits noirs, épices et finale de caractère, Anjou ? Feu !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Légumes

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines

Fromage

Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Robe rubis de bonne intensité. Encore jeune sur des reflets violets. Plus tendre sur le dégradé.

Nez

Nez assez complexe, dominé par des arômes de fruits noirs et de cerise avec une pointe de réglisse.

Bouche

Charnue, avec les mêmes fruits qu’au nez et une structure plus virile en finale. Les tanins sont fins.

Domaine Domaine Du Petit Clocher
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti au thym
L’équipe du Petit Ballon
Le vin signature du domaine. Il est issu du cépage cabernet franc. Cet anjou est vinifié exclusivement en cuve inox, ce qui lui donne cette impression fruitée que j’ai aimée. Le raisin a été ramassé mûr, important pour le cabernet franc. Les notes de guigne, de mûre et de myrtille se retrouvent aussi bien au nez qu’en bouche. Le vin a finalement de la tenue et du caractère sur une finale virile.

Domaine Du Petit Clocher

🇫🇷 Cléré-sur-Layon, france

Quatre générations ont accompli un coup de maître à l'origine du Domaine Du Petit Clocher en Anjou. Fondée en 1920, cette Maison familiale a connu une croissance spectaculaire, cultivant aujourd’hui 80 hectares. Une viticulture raisonnée permet à la diversité des terroirs de la Vallée de la Loire de s’exprimer avec justesse. Le Domaine signe des cuvées expressives et élégantes, pure expression de la tradition ligérienne réinventée.

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