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Amphore 2022

Rouge

AOP Bourgogne Côtes-du-Couchois

Bourgogne

Canaille
Un Pinot Noir du Sud de la Bourgogne !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Oeufs en meurette
L’equipe du Petit Ballon
La famille Lacour exploite 14 hectares au sud de la Bourgogne, dans les Côtes du Couchois. Amphore est une cuvée fruitée relevée par des notes poivrées et cacaotées. Un vin à déguster autour de spécialité bourguignonne dès aujourd'hui !
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2027
œil

Robe rubis, tendre, reflets mauves et grenats sur les bords du verre. Concentration légère.

Nez

Nez fin, séveux, notes de fruits rouges, framboise, cerise, groseille. Après aération, arômes cacaotés, fumé, tabac, chocolaté.

bouche

Bouche souple et suave, fruits rouges, relevé par des tanins poivrés et réglissés. Finale cacaotée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Hamburger maison, aligot saucisse, jambon persillé, bavette à l'échalote

Poisson

Filet de sandre au jus de viande, calamars à l'encre

Légumes

Tatin aux tomates, omelette aux légumes du soleil

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

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