Alpha Loire Domaines - AOP Cheverny - Rouge - 2014
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Poulet rôti, côte de porc, rôti de veau, bavette aux échalotes, spaghetti bolognaise, charcuteries.
Cabillaud au jus de viande, rouget grillé, Saint-Jacques snakées au soja.
Chèvres frais, tommes jeunes, Soumaintrain.
Belle robe lumineuse d’un rubis tendre présentant un aspect frais, vif et encore sur sa teinte de nouveau vin.
Le nez confirme la fraîcheur sur une trame de fruits rouges, cerise, fraise des bois, et de fleurs, pivoine, violette.
Le vin est gourmand et flatteur avec un fruité acidulé et croquant très plaisant, à déguster sur sa jeunesse.
L’avis de l’équipe
Alpha Loire Domaines
🇫🇷 , franceUne passion pour l'astronomie guide Fabienne et Philippe Angier d’Alpha Loire Domaines. Le nom, Alpha, fait référence à l'étoile la plus brillante de la constellation du Centaure, reflétant leur quête d'excellence. En Vallée de la Loire, cette Maison respecte l'influence des astres et des cycles lunaires pour créer des cuvées pleines de fraîcheur. Leur vin "Enclos du Petit Chien" rend même hommage au fidèle compagnon de Tintin.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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