Aloxe-Corton 1er cru Les Chaillots
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Côte de Bœuf, sauce à la moelle, sauté d'agneau aux cardes, civet de lapin, charcuteries de gibier, joue de porc confite.
Epoisses, Amis du Chambertin, Livarot, Boursault.
La robe est rubis intense aux reflets violets, trahissant une belle macération et de la puissance.
Une trame fruitée avec un mélange de myrtille, de cassis et de griotte. Floral et cuir à l'aération.
Attaque souple et charnue, relevée par une structure plus virile aux tanins réglissés et poivrés.
L’avis de l’équipe
Domaine d'Ardhuy
🇫🇷 Corgoloin, franceDepuis quatre générations, le Domaine d'Ardhuy en Bourgogne perpétue une philosophie essentielle : "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Aujourd'hui, les sept filles du vigneron portent cet héritage familial et insufflent une nouvelle énergie. Ancré dans cette pensée historique, le Domaine s’est orienté vers la biodynamie dès 2009. Il signe des cuvées qui célèbrent la pureté du terroir de la Côte de Nuits.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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