Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Corbières Bergerie des Cistes Artisans Partisans Bergerie des Cistes Artisans Partisans - AOP Corbières - Rouge - 2021
  • Alice 1820
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AOP Corbières 2021

Bergerie des Cistes Artisans Partisans

AOP CorbièresRouge

Un hommage à l'une des premières femmes vigneronnes des Corbières
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, poulet rôti, lapin rôti, grillades

Poisson

Paëlla, poissons grillés à la tapenade, thon grillé

Légumes

Tartes salées aux légumes du soleil, ratatouille, aubergines grillées au miel

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe soutenue sur des nuances violines et pourpres sur le côté du verre. Dense et concentrée visuellement.

Nez

Nez fin, aux arômes fruités, myrtille, prune, cerise, mais aussi de violette, de rose anglaise. Plus thé aux fruits rouges à l'aération.

Bouche

Le vin est gourmand , juteux en attaque avec des flaveurs de fruits rouges en dominance. Les tanins sont fins, croquants et réglissés sur la finale.

Domaine Bergerie des Cistes Artisans Partisans
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Syrah, grenache noir, carignan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Grillades de b?"uf aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée de Corbières est un hommage à l'une des premières femmes vigneronnes des Corbières. Haute en couleur, sur un ton affirmé, elle est en accord avec le crédo : Liberté, Nature, Terroir que signent les Artisans Partisans, la quintessence des domaines du cru. Le vin est coloré, juteux, marqué par les cépages syrah, carignan et grenache. Pas d'élevage boisé, donc un vin sincère et empreint de pureté.

Bergerie des Cistes Artisans Partisans

🇫🇷 11200 Montséret, france

La Bergerie des Cistes est un manifeste de vignerons Artisans Partisans du Languedoc-Roussillon. Ce collectif opère une symbiose radicale en replaçant le vivant au cœur de la vigne, près de Montséret. Leurs cuvées captent la générosité du climat méditerranéen tout en conservant une fraîcheur vibrante, typique des sols de Pic Saint-Loup. Ce Domaine signe des vins audacieux, symboles d'humanisme et de partage.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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