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Accueil Vins Monde DO Jumilla Bodegas Alceño Bodegas Alceño - DO Jumilla - Rouge - 2019
  • Alceno Organic
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DO Jumilla 2019

Bodegas Alceño

DO JumillaRouge

Un vin charnu élevé en fût américain
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, b?"uf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Poisson

Matelote d'anguille, calamars à l'encre.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes et un début d'évolution apparent sur le côté du verre.

Nez

nez plein de fraîcheur autour d'arômes de cerise, de mûre, de chocolat, de poivre, de tabac, de toasté, de vanille et de fumé

Bouche

Souple et suave sur des flaveurs de fruits noirs et rouges, glissant vers une finale plus tannique, poivrée. Joli caractère !

Domaine Bodegas Alceño
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Jumilla
Cépages Monastrell, syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti aux figues
L’équipe du Petit Ballon
Le cépage monastrell, autrement dit mourvèdre, est ici assemblé avec avec du grenache et de la syrah. L'élevage est limité à 4 mois en fût de chêne américain. Le résultat est un vin charnu avec un peu de complexité mais restant dominé tout de même par les notes fruitées. Le vin est voluptueux et sensuel en bouche. A déguster jeune ou à garder quelques mois.

Bodegas Alceño

Jumilla, Espagne

L'histoire des vins de Jumilla s'écrit depuis 1870 à la Maison Bodegas Alceño, la plus ancienne cave commerciale d'Espagne. Sous l’impulsion de la Familia Bastida, cette Maison marrie tradition et modernité. Au cœur de leur expression, le cépage Monastrell, emblème de la culture espagnole, révèle des saveurs intenses. Leurs vins sont un concentré de Méditerranée.

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