AOP Bordeaux 2018
AOP BordeauxRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges et blanches, bavette à l’échalote, côte de porc au café, tartare de bœuf au parmesan, rognons d’agneau grillés.
Thon à la plancha jus tomaté.
Moussaka de légumes, Tatin de tomates et de poivrons rouges, fricassée de girolles.
Brie, Camembert pas trop affiné, chèvres frais.
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violets et une texture riche dans le verre.
Fin, alliant notes fruitées ensoleillées et fraîcheur : cerise, mûre, cassis, argile, réglisse, lilas.
Souple et riche, avec une matière fruitée coulante sur une finale croquante, réglissée, encore jeune.
L’avis de l’équipe
Vignoble Le Grix de la Salle
🇫🇷 Sadirac, franceDepuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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