Maison Saint Aix - Aix Rosé 2018
Rosé
AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La robe est d'un joli rose entre saumon , framboise aux reflets cuivrés. La brillance est argentée.
Le nez est fin sur des notes de bonbons anglais, de groseille, de framboise et de frésia à l'aération.
Gourmand et fruité dès l'attaque, le vin est léger et désaltérant. La finale est plus sur le pomelo.
Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.
Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.
Salade de riz, anchoïade, tapenade.
Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.
Maison Saint Aix
🇫🇷 Jouques, franceNé à quelques kilomètres de la ville de prédilection de Cézane et Van Gogh, Aix en Provence, le domaine d'Aix est l'un des plys grands de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Les vignes, entre lavande et garrigue sont le résultat du travail d'Eric Kurver et de son équipe. Ancienne truffière devenue vignoble, le Rosé Aix est devenu une institution et un reflet élégant de la Provence !
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