Aix Rosé
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.
Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.
Salade de riz, anchoïade, tapenade.
Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.
La robe est d'un joli rose entre saumon , framboise aux reflets cuivrés. La brillance est argentée.
Le nez est fin sur des notes de bonbons anglais, de groseille, de framboise et de frésia à l'aération.
Gourmand et fruité dès l'attaque, le vin est léger et désaltérant. La finale est plus sur le pomelo.
L’avis de l’équipe
Maison Saint Aix
🇫🇷 Jouques, franceAncienne truffière devenue Maison d'institution, Saint Aix rayonne au cœur de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Entre lavande et garrigue, Eric Kurver et son équipe façonnent un rosé qui capture l'élégance intemporelle et la fraîcheur de la Provence. Ce cru emblématique est l'un des plus grands de la région, offrant un reflet pur de l'art de vivre méditerranéen.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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