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Agriverde - Riseis 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Agneau rôti, pommes grenaille confites, jus corsé au romarin
Thon snacké, caponata sicilienne, coulis de tomates épicées
Aubergines gratinées, fregola sarda aux herbes, sauce tomate relevée
Pecorino affiné, pain de campagne grillé, filet de miel de châtaignier
Tarte au chocolat noir, noisettes caramélisées, crème légère au café
Belle teinte rubis intense, avec de beaux reflets violacés et un grand éclat.
Dès les premiers instants, vous serez accueillis par des notes de réglisse, de cacao et même une très rare note pierreuse d'ardoise typique du cru.
Entre puissance et finesse, le vin a trouvé sa voie ! J'adore sa chair longue, caressante grâce à ses tanins doux et son ensemble de belle profondeur. Beaux arômes épicés et d'autres plus chocolatés guidant vers une finale aux tanins poudrés et au toucher velouté.
Agriverde
66020 Caldari Di Ortona IT, ItalieNichée au cœur des paysages préservés des Abruzzes, le domaine Agriverde perpétue l'histoire de la famille Di Carlo depuis sa fondation en 1830 ! Aujourd'hui, le domaine cultive 65 hectares de vignes en agriculture biologique, bénéficiant d'un environnement exceptionnel où la mer Adriatique tempère le climat tandis que le massif de la Majella protège les vignes. Ce mariage unique entre terre et mer confère à ses vins une identité singulière, reflétant l'authenticité de leur terroir et l'expression de toute la richesse des Abruzzes.
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