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Clos Bagatelle - A l'Origine 2018
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles.
Petits farcis aux légumes d’été.
Pélardon, Banon, Tomme des Pyrénées.
Vin à la robe rubis sur des nuances mauves et un dégradé assez tendre sur le côté du verre.
Le nez est fin sur des arômes de cerise, de prunes, de fruits noirs, de poivre et de vanille.
Fin et élégant en bouche également, sur des flaveurs de fruits et des tanins croquants en finale.
Clos Bagatelle
🇫🇷 Caux, franceVéritable héritage familial, le Clos Bagatelle situé à Saint-Chinian a été transmis de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Christelle Deleuze et Luc Simon. La figure féminine se retrouve même sur le blason historique du Clos, preuve que c'est une véritable histoire de femmes aventurières ! Aujourd'hui les cuvées reflètent parfaitement le terroir argilo-calcaire avec des vins aux arômes expressifs et suaves, tout en gourmandise !
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