A l'orée du bois 2019
Produit épuisé :(
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est dans sa puissance que l'on retrouve ce vin issu de viognier, pour la trame fruitée et floral et le chardonnay pour une matière suave et mielleuse. La trame aromatique est complexe et riche. A déguster très frais pour ressortir une fraîcheur sous jacente. Original pour une cuisine de crustacés ou de poissons en sauce crémeuse.
Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource
Vin à la robe or sur des nuances dorées, presque ambre clair, trahissant des raisins très mûrs à la récolte. Epais dans le verre.
Nez compoté autour d'arômes de poire, de pomme, de pêche, de mirabelle et de kaki à l'aération. Plus soleil que frais.
Attaque mielleuse sur une matière riche où l'on retrouve les flaveurs de fruits compotés du nez. Généreux jusqu'à sa finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés