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Trosso del Priorat - DOCa Priorat - Rouge - 2020

Rouge

DOCa Priorat

Monde

16,00 €
16,00 € -
Prix abonné 14,40 €

Produit épuisé :(

Trosso del Priorat , Espagne
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
90 minutes de générosité fruitée

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Poisson

Darne de saumon ou de thon au vin rouge.

Légumes

Pan con tomate, brochette de légumes aux tomates confites.

Fromage

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2032
Œil

Vin à la robe intense et concentré sur une teinte rubis, avec un dégradé plus tendre démontrant un tout début d'évolution.

Nez

Nez complexe et puissant sur des arômes de cire d'abeille, de fruits rouges macérés, de fumé, de poivre, de réglisse et de menthol.

Bouche

Le vin est rond et voluptueux sur une matière riche et puissante aux flaveurs de fruits noirs et rouges, finissant sur des tanins poudreux, épicés et réglissés.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache, carignan, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Magret de canard aux cerises
L’équipe du Petit Ballon
Il ne faut pas 90 minutes pour finir ce vin, peut être moins. Cet assemblage de grenache noir, de carignan et de cabernet sauvignon, va vous surprendre par son originalité, sa puissance et sa finesse. Un millésime 2020, qui joue la complexité et la générosité sur une trame fruitée et épicée. Un vin de garde certes, mais avec un bon carafage , on peut l'apprécier dès aujourd'hui.

Trosso del Priorat

, Espagne

Né du rêve d'un père en 2003, ce Domaine Trosso del Priorat incarne la persévérance de la viticulture espagnole. Au cœur de Gratallops, la vigne s'ancre dans la roche d'ardoise, la fameuse licorella. Les vignerons travaillent à la main, signant des vins 100% biologiques. Un hommage vibrant à la culture catalane qui révèle des cuvées puissantes, élégantes, aux notes de fruits noirs et d'épices.

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