Accueil Vins Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne 8 Place du marché 8 Place du marché - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2015
  • 8 Place du Marché 2015
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IGP Côtes de Gascogne 2015

8 Place du marché

IGP Côtes de GascogneBlanc

Un plaisir de fruit !
Sucré moelleux
Sucré moelleux Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Canard aux pêches, porc à l’ananas.

Poisson

Dos de cabillaud sauce au vin doux, gambas à la plancha, civet de lotte au vin blanc.

Fromage

Fromages de chèvre, tomme de montagne, Pélardon au miel.

Dessert

Tarte aux pommes ou aux poires, clafoutis aux abricots.

Service 8°
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Au nez, les arômes de fruits blancs compotés et d’agrumes confits dominent avec une note de menthe blanche et de bonbon anglais pour la fraîcheur.

Bouche

Suave et délicatement acidulé en milieu de bouche, on retrouve toutes les nuances fruitées et mielleuses que nous avions au nez.

Domaine 8 Place du marché
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Gros manseng, petit manseng.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Porc au caramel.
L’équipe du Petit Ballon
<h2> Un vin soyeux et mielleux </h2> Un côtes-de-gascogne qui va vous sortir des sentiers battus et peut-être également de vins autrement connus. Un vin soyeux et mielleux, mais également aérien et frais. Ce sont les notes de fruits blancs et d’agrumes qui dominent, tout simplement. Cette cuvée trouvera sa place de l’apéritif au dessert sans problème. On pourrait même en faire son « 4 heures ». 8 place du Marché va vous étonner. Un plaisir de fruit ! À travailler en cocktail également, c’est tendance.

8 Place du marché

🇫🇷 Cognac, 16100, france

Née de l'amitié de huit professionnels du vin à Cognac, dont Jérôme Tessendier, la Maison 8 Place du marché célèbre les plaisirs simples. L'idée ? Créer le vin idéal à partager entre copains à la fin du marché. Cette cuvée respire la convivialité et l’authenticité. Elle offre une bouche gourmande et immédiate, preuve qu'un grand vin peut être le plus accessible.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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