Domaine de Maouries - AOP Saint-Mont - Rouge - 2017

Name: Domaine de Maouries - AOP Saint-Mont - Rouge - 2017
Brand: Domaine de Maouries
SKU: MAO17_R3_NOV20
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saint-Mont

Sud-Ouest

9,90 €

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Domaine de Maouries 🇫🇷 Labarthète, France

Rouge charnu

Du fruit et des épices, le Sud-Ouest s’invite dans vos verres !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées.

Poisson

Matelote de poisson de roche.

Légumes

Curry de légumes, moussaka d’aubergines.

Fromage

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Tannat, fer servadou, cabernet sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2022

Garde 2028

Œil

Vin coloré sur un ton rubis et violet qui trahit une belle concentration de matière. Encore jeune.

Nez

Le vin est floral, violette, fruité, myrtille, fraise Mara, fumé et une note d’encens à l’aération.

Bouche

Souple, charnu, fruité et croquant avec une finale à la flaveur de cachou. Puissant et frais.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, purée aux cèpes.

L’équipe du Petit Ballon

Le Domaine de Maouries conjugue les vins du Sud-Ouest sur ses vingt-huit hectares de vignes. Proche des Pyrénées, les pieds dans le Gers, Saint-Mont – appellation à la fois tendre et de caractère, n’est pas gascon qui veut – offre, sur ce 2017, du tannat pour la puissance, du fer servadou pour l’accent, et du cabernet sauvignon pour nous rassurer avec un vin de copains fruité et croquant.

Domaine de Maouries

🇫🇷 Labarthète, france

Depuis 1907, quatre générations de la famille Dufau ont transmis la pureté des vins du Domaine de Maouries. Ce Domaine gersois, en conversion biologique, jongle entre quatre appellations du Sud-Ouest, comme Madiran et Saint Mont. L'engagement environnemental se traduit par des vins gourmands, chaleureux et étonnamment vifs, offrant l'expression vibrante et fruitée du terroir gascon.