Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar rouge 2020
Languedoc
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Un Minervois tout en fraîcheur !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Pintade en cocotte
La robe est encore sur sa teinte primaire, pourpre, rubis, carmin. Plus tendre sur le côté du verre et la concentration est moyenne visuellement. ŒIL
Nez encore sur sa jeunesse avec des notes de fruits noirs sauvages, de cuir, de poivre, de violette. Une aération est nécessaire. Nez
Souple, dominée par des flaveurs de fruits noirs et rouges, relevée en finale par des tanins croquants et poivrés. Flaveur de réglisse sur la longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, tranche de gigot grillée à la sarriette, poulet au bacon
Moussaka de légumes, couscous de légumes, tapas végétariennes
Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu
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Se connecter Créer un compteUn vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
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